Bahan-bahannya:
| 500 gram | ubi (bahasa madura "ketelo") |
| 250 gram | kanji |
| 150 gram | gula jawa |
| 1/2 butir | buah kelapa (Parut) |
| 1/2 sdt | garam |
| pewarna makanan secukupnya (jika ubi berwarna putih) |
Klepon Ubi Enak
Langkah-langkahnya:
- Kupas ubi cuci bersih, kukus dan haluskan.
- Campurkan ubi, kanji dan garam uleni hingga kalis.
- Jika adonan masih terlalu kaku tambahkan sedikit air hangat lalu masukkan pewarna aduk hingga rata
- Potong kecil kecil gula jawa
- Ambil adonan sebesar klereng, lalu pipihkan isi dengan gula jawa lalu bulatkan. lakukan hingga adonan habis
- Panaskan air, rebus bola bola klepon tadi, tunggu hingga mengapung, lalu angkat lalu guling-gulingkan di atas kelapa yang sudah di parut.
- Klepon siap dihidangkan
SELAMAT MENCOBA ☺
Tidak ada komentar:
Posting Komentar