Bandeng presto kuah kuning
Rasa ikan yang lembut dengan kuah aroma bumbu rempah dan rasa asam-segar dari tomat, sangat sedap dinikmati hangat.
Bahan-bahannya:
- Tumis bawang putih dan merah sampai harum, masukkan cabe merah, tomat, kunyit, salam dan sereh.
- Tambahkan air, biarkan sampai mendidih.
- Masukkan bandeng presto, daun bawang, kecap, garam dan ketumbar.
- Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak menyusut.
| 2 ekor | Ikan Bandeng presto siap pakai, potong 8 bagian |
| 2 siung | Bawang putih, iris tipis |
| 3 siung | bawang merah, iris tipis |
| 2 batang | sereh, potong-potong |
| 2 lembar | daun salam, robek kecil |
| 5 cm | kunyit, kupas iris tipis |
| 3 buah | cabe Merah, iris serong |
| 1 buah | Tomat, potong dadu |
| 1 batang | daun bawang, potong-potong |
| 1 sdm | kecap manis sedang |
| 1 sdt | garam |
| 1 sdt | ketumbar |
| 3 sdm | minyak sayur |
| 600 ml | air |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar