Resep Sayur Sop Segar

Sup sayur segar ala pedesaan

• 30 menit
• 4
• Makanan berkuah

Bahan-bahan

	>> Bawang-bawangan:
1 buah	bawang bombay ukuran sedang
3 siung	bawang putih
	>> Sayur-sayuran:
8 buah	jamur kancing ukuran sedang
3 buah	wortel ukuran kecil
1 buah	kentang
2 batang	seledri
1 batang	daun bawang
2 buah	tomat merah
1/4 buah	kol putih
3 batang	buncis
	>> Bumbu:
1 sdt	garam
1 sdt	gula pasir
1/2 sdt	lada putih
1/2 sdt	kecap asin
600 ml	air matang

Langkah-langkahnya:

Siapkan bahan-bahan: 
- jamur diiris dgn posisi kepala jamur di atas
- bawang bombay diiris panjang
-wortel, buncis, kol dipotong
-kentang potong sesuai selera
-seledri ikat simpul
-daun bawang diiris
- tomat diiris kotak kecil

Tumis bawang bombay hingga harum dan kecokelatan. Lalu angkat dan sisakan sedikit di panci

Masukkan jamur ke dalam panci, beri sejumput garam lalu tumis dengan api kecil hingga jamur mengeluarkan air

Panaskan air matang 600ml, masukkan bawang, jamur dan semua sayuran ke dalamnya. Beri garam, gula, dan merica. Terakhir sebelum mendidih masukkan daun bawang dan seledri. Tutup sebentar lagi lalu matikan api

Sajikan hangat