Resep Martabak manis red velvet

Martabak manis red velvet

• 90 menit
• 5
• Surabaga cemilan

Ceritanya pingin banget nyobain terang bulan red velvet di menteng jakarta

Bahan-bahan:

500 gr	tepung terigu sagitiga biru
250 gr	gula pasir
2 butir	kuning telur
6 gr	ragi instan/farnipan
1 sdt	baking powder
1/2 sdt	soda kue
200 gr	mentega dicairkan
100 gr	coklat bubuk
	pewarna merah tua
secukupnya	air
	Bahan isian
250 gr	cream cheese
1 bks	biskuit oreo di hancurkan

Langkah-langkahnya:

• campur gula pasir dan gula kocok dengan whisk sampai gula halus, masukkan farnipan, baking powder dan tepung terigu,coklat bubuk dan pewarna merah, serta mentega cair, tambahkan air sampai dpt kekentalan yang sesuai
• diamkan adonan 60 menit di suhu ruangan
• panaskan pan teflon, olesi dengan mentega
• masukkan soda kue ke dalam adonan aduk sampai rata
• cetak dalam pan anti lengket,, biarkan sampai keluar buih-buih dan berlubang, 
• kemudian taburi dengan gula pasir, kemudian tutup dan kecilkan api
• setalah 2 menit buka tutup dan olesi dengan mentega, tutup kembali sampai matang
• keluarkan adonan dalam piring saji,, 
• olesi mentega selagi hangat, cream cheese dan taburi oreo yg sudah dihaluskan.
• potong-potong dan sajikan